Толстая или тонкая — какая основа для пиццы лучше?

В современном мире любители пиццы делятся на два типа: те, кто любит тонкую основу, и те, кто предпочитает пышную, толстую лепешку с начинкой. И пока каждый отстаивает собственные вкусовые приоритеты, давайте поговорим о достоинствах тонкого и толстого теста для пиццы.

Преимущества тонкой основы для пиццы

Такая лепешка представляет собой слой теста, толщина которого в запеченном состоянии составляет всего несколько миллиметров. Она должна быть достаточно плотной и эластичной, чтобы начинка держалась на ней и не размягчала ее.

• – Достоинства тонкого теста:
• – Такой вариант основы позволяет сделать вкусовой акцент на ингредиентах начинки.
• – Очень удобно сворачить кусочек пиццы и есть, начинка не осыпается.
• – Готовится из самого простого теста без дрожжей.
• – В такой лепешке меньше калорий.
• – Она не имеет уплотнённого бортика, который нравится далеко не всем.

Сторонники правильного питания, желающие сбросить лишний вес, чаще всего, выбирают пиццу на тонкой основе, чтобы иногда побаловать себя и не набирать ненужных калорий.

За что любят толстую основу

Пышная, воздушная и невероятно мягкая лепешка с хрустящими бортиками, обильно покрытая соусом, сыром, овощами и другими компонентами начинки — вот что манит ценителей пиццы на толстом тесте. Такой вариант приготовления блюда считается классическим. Он завоевал тысячи сердец во Всемирную и на сегодня имеет целую армию поклонников.

Преимущества толстой основы заключаются в:

• – Сытности — в этом исполнении пицца помогает утолить чувство голода на длительное время.
• – Наличии бортиков, которые вкусны сами по себе, а если дополнить их соусом, то получиться почти отдельное блюдо.
• – Том, что толстая лепешка пропитывается слегка соусом, что придаёт особую прелесть всему блюду. В процессе выпекания тесто впитывает ароматы компонентов начинки.
• – Питательности, из-за которой нужно меньшее количество такой еды, чтобы насытиться.
• – Возможность добавить ещё больше начинки.

Без сомнений, пицца на толстом тесте имеет свои плюсы. Именно в таком исполнении пиццу готовят уже не одно столетие.

Выбор за вами

Тонкая или толстая должна быть основа для пиццы — каждый выбирает себе по вкусу. Главным остаётся одно: пицца является одним из самых популярных и востребованных блюд в мире, которое можно употреблять в любое время и в любом месте. Неважно, считаете ли вы: что тесто должно выступать лишь в качестве «поддержки» для начинки либо же быть пышным и сытным — любая пицца прекрасно избавляет от чувства голода и дарит невероятный вкус!

Большой выбор разновидностей пиццы в KILOGRAMM PROJECT Сумы. На сайте компании вы найдёте отдельный раздел, где можно ознакомиться с ингредиентами, входящими в состав блюда. Наши специалисты готовят пиццу разных объёмов, чтобы ею можно было насладиться как во время простого семейного ужина, так и с большой компанией.

Повара Килограмм готовят блюдо по традиционным итальянским рецептам (Маргарита, Пепперони, Сырная и прочие), а также по более современным, адаптированным под разные запросы клиентов (Килограмм, Вегетарианская, Ветчина и грибы и т.д.). Для любителей оригинальных десертов и самых младших ценителей блюда мы предлагаем «Фруктовую» пиццу.