Клопіт від Клопотенка, або чому довкола шкільного меню стільки галасу?

Нове шкільне меню від Євгена Клопотенка активно впроваджують у школах Лебединської громади. Але за цей час гастрономічне ноу-хау викликало бурхливе обговорення серед батьків. Одні переконані, що це смачно і корисно, інші стверджують, що діти залишаються голодними. А є й такі, які взагалі не знають, з чого складається щоденне шкільне харчування власних дітей.

Що ж змінилося в учнівському раціоні? Нове меню покликане на оздоровлення дітлахів, тому страви подають без солі і цукру, тобто, діти мають звикати до природного смаку продуктів. Особливий акцент шеф-кухар зробив на злаках, фруктах, овочах, стравах із м’яса і риби та молочних продуктах. Жодних напівфабрикатів, сосисок чи ковбаси. А ще Євген Клопотенко запропонував довершити смак звичних страв прянощами.

У той же час суперечки довкола шкільного харчування не вщухають. У більшості випадків причиною тому є необізнаність батьків. Для кращого розуміння ситуації адміністрація Лебединської школи №6 на постійній основі практикує батьківський моніторинг шкільного меню. Особлива увага приділяється санітарним нормам, умовам зберігання продуктів, а ще смаковим якостям страв. До слова, харчуватися за новим меню у цьому закладі учні почали з січня цього року. Батьківська команда позитивно оцінила смакові якості страв, які тепер тут готують “за Клопотенком”.

А тим часом на сторінках соцмереж Лебедин Сіті у Facebook та Instagram відбувалося голосування щодо нововведень у шкільних їдальнях Лебединщини.

До опитування долучилося майже 400 респондентів. 46% стверджують, що дітям не подобаються нові страви. 33% учасників опитування дотримуються думки, що нове меню має плюси і мінуси, але до нього треба звикнути. І лише 14% жителів Лебединської громади, які долучилися до обговорення вважають, що нове меню смачне, корисне і просто ідеальне для дітей. Решта 7% респондентів обрали відповідь “Ваш варіант”, але додаткових пояснень не залишили.