Як майбутні кухарі з Лебединського ВПУ готували страви з равлика

Сьогодні на “ФЕРМІ ЕКО” ще один незвичайний день: учні ВПУ вирішили влаштувати справжній майстер-клас із приготування страв:
“Ми подумали, що екскурсія на равликовій фермі для майбутніх кухарів повинна мати інший формат. Тому для учнів ВПУ ми підготували гастрономічний кошик, в якому були різні компоненти для створення делікатесного столу. Крім філе равлика, ескарго, паштету і тофу до кошика потрапили овочі, зелень, виноград, багет. Нам було дуже цікаво, що з цього вийде”,- поділилася враженнями господиня ферми Ярина Багатиренко.

І вийшло дійсно креативно і смачно:
“За декілька хвилини на столі з’явилися канапе, бутерброди, закуска з фаршированим равликом і салат. Все виглядало дуже яскраво і апетитно. Ось, що означає професійний підхід до справи. Спостерігати було цікаво, а смакувати – ще краще. Наші гості добре справилися”,- розповіла екскурсовод “ФЕРМИ ЕКО” Олена Овсієнко.