Борщ із равликами увійшов у Книгу Рекордів України
Під час святкування Дня міста лебединці і гості свята стали свідками унікальної події – рекорду України!
Равликове господарство “ФЕРМА ЕКО” спробувало увійти в історію, і ця спроба виявилася вдалою:
“Ми до останнього не знали, що з цього вийде. А момент запрошення на сцену і отримання відзнаки про встановлений Національний рекорд був нереально емоційним і хвилюючим. У той же час ми були захоплені процесом приготування страви: хотілося здивувати земляків, і нам це вдалося”,- поділилася враженнями господиня ферми Ярина Багатиренко.
До речі, готували український борщ із равликами. Сутність рекорду полягала безпосередньо у кількості молюсків, що потрапили у столітровий казан. А їх там, за підрахунком експерта Національного реєстру рекордів України Марка Орловського виявилося 3008!
“У цій всій історії нас, безумовно, радує кілька моментів: ми стали першими, хто приготував українську страву з равликами, яка отримала таку високу нагороду і визнання. А другий і не менш важливий момент – це авторська страва господині нашої ферми пані Ярини. І цей борщ не входить поки що до жодної кулінарної книги, його не знайдеш у мережі Інтернет. Хто був на святі у лісопарку, помітили, що Ярина Петрівна власноруч варила рекордний борщ”,- розповіла менеджер господарства Марина Іванова.
А коли страва була готова, всіх охочих запросили до дегустації:
“Нам особливо приємно, що лебединці першими спробували наш борщ! Але пригостити всіх – це теж справа непроста, тому нам допомагали учні ВПУ лісового господарства. До слова, саме цей заклад став пілотним, де майбутні кухарі готували страви з м’яса равлика. Ми вдячні керівництву закладу, зокрема – директору Анатолію Трояну за його новаторський підхід, за відкритість і бажання втілювати нестандартне у навчальний процес. У цьому і полягає розвиток, це і є свідченням високого рівня наічального закладу”,- відмітив голова ФГ “ФЕРМА ЕКО” Валерій Чалий.
А ось ще кілька цікавих цифр: 123 літри борщу розійшлися за 45 хвилин. При цьому одна порція становила 300-320 грамів. Це означає, що український червоний борщ з равликами спробувало 400 людей!