Лебедин Сіті

інформаційно-розважальний портал

Вареники з гороховим пюре і равлики зі смаженою цибулею, медом і часничком

19:54, Субота, 3 Квітня, 2021

По дорозі додому я часто планую меню: чим сьогодні здивувати рідних? А у вихідні це простіше, тому що ти налаштовуєшся на іншу хвилю, маєш трішки більше вільного часу, тому кулінарити – суцільне задоволення! Хочу вам запропонувати сьогодні цілих дві страви: вареники з гороховим пюре і равлики з медом.

Тісто для вареників готуємо так: 300 г теплої води, 5 г сухих дріжджів, 5 г соди (або розпушувач для тіста), дрібка солі, 1 ч.л. цукру і 2 ст.л. олії, борошно додаємо поступово, помішуючи. У нас має вийти м‘яке тісто, яке хвилин 15 постоїть і можна ліпити вареники.

Для начинки беремо горохове пюре. Я беру пюре в магазині і готую так, як вказано на упаковці. Тепер переходимо до наших молюсків. Філе равлика розморожуємо, відварюємо 15 хв у підсоленій воді з листочком лавруші, відкидаємо на дуршлак.

Смажимо 2 цибулини напівкільцями на олії, додаємо 2 подрібнених зубки часнику, соєвий соус 3 ст.ложки, 1 ст.л. меду, чорний перець, сіль для вирівнювання смаку і вкидаємо туди наших равликів, тушимо ще хвилин 15.

Виходить дуже смачно і ситно! Рекомендую!

А філе для ваших кулінарних шедеврів ви можете замовити на “ФЕРМІ ЕКО” за телефоном 050 307 76 77 або 099 77 90 549 (вайбер)!